De Saint Gall
De Saint Gall
7.6/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirGrand Cru-rosé på Pinot Noir, hög fruktsyra och medelfyllig karaktär
795 kr750 ml
Om vinet
Denna rosé kommer från Grand Cru-mark i Champagne och är gjord helt på Pinot Noir. Fyllighet på medelnivå möter en hög fruktsyra, vilket ger ett halvtorrt mousserande vin med spänst i smaken. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, gärna med maten snarare än bara som aperitif. Servera väl kylt, 6-8°C, för att lyfta fram syran och bubblorna.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet uppskattas av de som provat det, även om antalet omdömen ännu är begränsat, medan kritikerbetyget snarare ligger i mittfåran. Den höga fruktsyran gör att den kan kännas mer stram än len för den som väntar sig en riktigt mjuk Champagne-rosé.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.