De Venonge
De Venoge
8.7/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn mogen, årgångsmärkt rosé champagne med ovanligt fyllig karaktär
1 352 kr750 ml
Om vinet
Den här rosén är byggd på Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Noir, en ovanlig kombination för champagne. Aromerna drar åt smör, kola, kaffe, nötighet och choklad snarare än den klassiska bär- och citrustonen, vilket ger ett mognare intryck i glaset. Smaken är torr med hög fyllighet och medelhög fruktsyra, så det känns rundare och mer eftertänksamt än en lättviktig aperitif-champagne. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur snarare än att stå helt själv.
Om producenten
De Venoge grundades 1837 av Henri-Marc de Venoge, som lämnade sin hemkanton Vaud i Schweiz för att slå sig ner i Champagne. Huset drevs vidare med sonen Joseph och har sitt säte i Épernay, mitt i champagnedistriktets hjärta. De Venoge räknas som ett av husen bakom de tidiga Blanc de Blancs-champagnerna. I dag återfinns husets viner i vår katalog uteslutande som mousserande vin.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar den verkligen, men med de mogna, nötiga tonerna är den inte lika bred i sin tilltalskraft som en klassiskt fruktig rosé champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen