Champagne de Venoge
De Venoge
8.5/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRosé champagne med rejält knäckig fruktsyra och bärig doft
902 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på jordgubbar och hallon tillsammans med citrus och äpple, en fin bärig fräschör över det klassiska. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger ett spänstigt och lättdrucket intryck snarare än ett tungt sådant. Byggt på Pinot Noir, vilket märks i den röda fruktkaraktären. Ett flexibelt sällskap till skaldjur, fisk, fläsk eller en bit mjukost.
Om producenten
Champagne de Venoge grundades 1837 av Henri-Marc de Venoge, som kom från Vaud i Schweiz och etablerade huset "de Venoge & Cie" tillsammans med sonen Joseph. Huset har sina rötter i Mareuil-sur-Ay innan verksamheten växte till den champagnehandel som bär familjens namn. Grundaren sägs också ligga bakom den illustrerade etiketten, en nyhet för sin tid inom champagnebranschen. Idag är sortimentet renodlat mousserande och håller sig till klassisk champagnetradition.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får även gott om erkännande från kritikerhåll. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men den som vill ha en rundare, mjukare champagne kan tycka den känns lite kärvare i stilen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
