Dehesa de los Canónigos
Luis Sanz Busto
9.1/ 10Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranilloGran Reserva från Ribera del Duero med choklad, cederträ och mörk frukt.
1 350 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon och Tempranillo från Ribera del Duero, byggd som en Gran Reserva med lång lagringstid bakom sig. Doft och smak bjuder på choklad, cederträ, ek, vanilj och mörk frukt, ett tydligt fatavtryck i botten. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och stramt intryck snarare än ett fruktbombigt. Med 15% alkohol är det ett kraftfullt vin som gör sig bäst till lamm, nötkött eller vilt.
Om producenten
Dehesa de los Canónigos ligger vid floden Duero i Ribera del Duero och har sitt namn från tiden då marken tillhörde de 22 kanikerna vid katedralen i Valladolid. Under 1800-talet, efter den spanska kyrkogodskonfiskationen, övergick egendomen i privat ägo och köptes av den baskiske affärsmannen Toribio de Lecanda y Campo. Vingården grundades 1931 och driver idag en verksamhet helt inriktad på rödviner byggda på Tempranillo. Bodegan har ett slottsliknande utseende och hör till de historiska vinegendomarna längs Duerodalen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt kritikerbetyg och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men smaken är tydligt stilspecifik med sitt fat- och kryddfokus, vilket gör att det inte passar alla gommar lika bra.
