Dehesa de los Canónigos
Dehesa
8.4/ 10Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranilloCabernet Sauvignon möter Tempranillo i en fyllig Ribera del Duero.
575 kr1500 ml
Om vinet
En fyllig komposition av Cabernet Sauvignon och Tempranillo från Ribera del Duero, med körsbärsröd färg och doft av mörka körsbär, svarta vinbär och choklad. Fatkaraktären är väl integrerad och ger toner av läder och ek som ramas in av medelhög strävhet. Smaken är köttig och fräsch trots den höga fyllighet, med ett långt avslut som bjuder in till nästa klunk. Passar fint till lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Dehesa de los Canónigos ligger vid floden Duero i Ribera del Duero och har sitt namn från tiden då marken tillhörde de 22 kanikerna vid katedralen i Valladolid. Under 1800-talet, efter den spanska kyrkogodskonfiskationen, övergick egendomen i privat ägo och köptes av den baskiske affärsmannen Toribio de Lecanda y Campo. Vingården grundades 1931 och driver idag en verksamhet helt inriktad på rödviner byggda på Tempranillo. Bodegan har ett slottsliknande utseende och hör till de historiska vinegendomarna längs Duerodalen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men den kraftiga fatkaraktären och fylligheten är inte för alla. Den som söker ett lättare vin kan bli överraskad.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
