Champagne Deutz
Deutz
8.5/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayKlassisk champagne med rostat bröd och röda äpplen.
579 kr750 ml
Om vinet
Röda äpplen, rostat bröd, macadamianötter, aprikos, vit choklad och citrus ger den komplexa, friska tonen i den här champagnen, gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir från Frankrike. Fyllighet ligger på medel och fruktsyran är hög, medan sötman är låg trots den halvtorra klassificeringen. Alkoholhalten är 12 procent.
Om producenten
Champagne Deutz grundades 1838 i Aÿ av William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann, två invandrare från Preussen som redan handlade med champagne. Huset ligger mitt i ett av Champagnes främsta områden för Pinot Noir och hämtar även druvor från Verzenay, Mailly och Mareuil-sur-Ay. Deutz var ett av de grundande medlemmarna i Association des Grandes Marques och ägs numera av familjen Roederer. I dag omfattar huset omkring 42 hektar vingårdar och producerar uteslutande mousserande viner.
Kul fakta
Innan de startade sitt eget hus 1838 skickades grundarna William Deutz och Peter Geldermann, två unga män från Aachen, till Champagne redan 1830 av en baron för att köpa in vin - ett uppdrag som lade grunden för deras eget champagnehus.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och får också höga betyg av kritiker, men vissa recensioner pekar på att dosagen gör stilen något sötare och mjukare än man kanske väntar sig av en klassisk brut.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
