Venus La Universal, SL
Dido
8.2/ 10Rött
MontsantCabernet Sauvignon
MontsantCabernet SauvignonFem druvor från Montsant i en fruktig, kryddig blandning med hög fruktsyra.
239 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot och Syrah från Montsant, där smaken bjuder på hallon, blåbär och plommon tillsammans med timjan, lavendel och rökig mineral. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch, levande karaktär. Torrt och på 13,5% alkohol, med en nyanserad, fruktig profil som känns både ren och lite kryddig. Fungerar brett till mat, allt från grönsaker och fågel till lamm och nötkött.
Om producenten
Venus La Universal grundades 1999 av Sara Pérez och René Barbier, båda ättlingar till familjer som var med och byggde upp vinregionerna Priorat och Montsant på 1980-talet. Vingården ligger i Montsant i Katalonien och arbetar med druvor som grenache, carignan och syrah. Vinerna beskrivs ofta som återhållsamma i alkohol men med fin textur och balans, en stil som speglar det familjearv som ligger bakom producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg, vilket är ovanligt samstämmigt. Den höga fruktsyran gör det friskt, men kan uppfattas som lite väl syrlig av den som föredrar en rundare stil.
Montsant regionen
Montsant ligger i Katalonien och omger Priorat likt en ring, med samma bergiga terräng och skifferrika jordar men på lägre höjd. Vinerna bygger i huvudsak på grenache och carignan, ofta i kombination med syrah, vilket ger mustiga, mörkfruktiga röda viner med tydlig struktur. Stilen påminner om Priorats kraft och mineralitet, men till ett betydligt mer tillgängligt pris. Prisspannet i katalogen sträcker sig från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, med tyngdpunkten på den lägre halvan.
Om regionen
