Montsant

Montsant ligger i Katalonien i ett medelhavsklimat med varma, torra somrar, men den bergiga terrängen och den steniga, skifferrika marken håller kvar viss svalka och fukt. Höjdskillnaderna i landskapet ger vinstockarna varierande mognadsförhållanden beroende på läge. Det steniga underlaget bidrar till druvor med tydlig mineralkaraktär och koncentration.

Berggrunden i Montsant är samma glimmerskiffer och kvartsit som i grannen Priorat, ofta med inslag av kalksten på de delar som ligger längre från den bergiga kärnan. Skiffern gör att vinstockarnas rötter måste tränga djupt ner genom sprickigt, näringsfattigt berg för att hitta vatten, vilket ger små bär med koncentrerad smak och den stenigt mineraliska ton som märks i vinerna. Där kalksten blandas in i jorden blir strukturen ofta något mjukare och frukten mer rundad, och tillsammans med Montsants något varmare klimat, på lägre höjd än Priorat, ger det mustiga viner med kraft men utan samma råa, kantiga mineralitet som de högst belägna skifferlägena kan uppvisa.