Diebolt-Vallois
Tradition
7.5/ 10Mousserande
Champagne
ChampagneEn champagne med hög fyllighet och fräsch syra för fisk och skaldjur
399 kr750 ml
Om vinet
Här möts Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir i en torr champagne med tydlig fyllighet och hög fruktsyra. Doft och smak bjuder på äpple, citrus, brioche, rostat bröd och grädde, en kombination av frukt och den lite bakade tonen som kommer från jäst och lagring. Smaken är len men med en fast syrlig ryggrad och ett mineraliskt drag, och avslutas med en antydan av ingefära. Ett bra val till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, inte minst tack vare den friska syran.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.5/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
1 377 omdömen
Kritiker78poäng
7 recensioner med betyg 80-93 poäng
Om producenten
Diebolt-Vallois har sina rötter i byn Cramant på Côte des Blancs, känd för sin kalkrika jord som passar chardonnay särskilt väl. Huset fick sin nuvarande form 1959 när Jacques Diebolt och Nadia Vallois gifte sig och slog samman sina respektive familjers vinodlingar. Verksamheten drivs fortfarande som familjeföretag, med flera generationer inblandade i arbetet på gården. Fokus ligger på chardonnay från de kritiga markerna runt Cramant, vilket återspeglas i det sortiment av mousserande viner huset producerar.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och får också höga betyg från kritiker, en champagne som verkar tilltala både lekmän och proffs. Den fylliga, lena stilen kan dock göra den mindre passande om man är ute efter en riktigt spänstig och lättare aperitif.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Vinum Wine Magazine89/ 100
Provad december 2025
Ein Charmeur aus Cramant: 85 % Grundwein aus 2018, 15 % Reserve aus 2017, ausschließlich im Edelstahl ausgebaut. In der Nase dezente Brioche, reifer roter Apfel und frische Wiesenkräuter. Am Gaumen saftig, klar und präzise, mit feinem Zug und eleganter Frische. Ein gradliniger, ausgewogener Extra Brut mit 3 g Dosage, der mit seinem lebendigen Trinkfluss pure Lust auf das nächste Glas und auf gutes Essen macht.
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk och torr mousserande smak med inslag av äpple, citrus, brioche, rostat bröd och grädde.
Smak
ÄppleCitrusBriocheRostat brödGrädde
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
399 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4.2 / 5 | - | Champagne99LagraFräscha, välstrukturerade viner i klassisk stil med fin textur, med potential att lagras länge. |
| 2010 | 4.1 / 5 | - | Champagne89DrickklarBegränsade volymer från en ojämn årgång. Chardonnay klarade sig bäst sedan regn i mitten av augusti gav utbredd röta på pinotdruvorna. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2009
65k
2010
53k
2011
32k
2012
10k
2013
15k
2014
25k
2015
12k
2016
18k
2017
31k
2018
37k
2019
40k
2020
40k
2021
75k
2022
78k
2023
32k
2024
102k
2025
51k
65k
53k
32k
10k
15k
25k
12k
18k
31k
37k
40k
40k
75k
78k
32k
102k
51k
20092010201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025