Diego Conterno
Barolo
8.5/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och syra som balanserar den rena Nebbiolo-karaktären
-
Om vinet
Nebbiolo till hundra procent, odlad i Monforte d'Alba i hjärtat av Barolo. Doft och smak bjuder på körsbär, jordgubbar, läder, ek och jordton, en kombination som visar druvans båda sidor: den fruktiga och den mer råa, jordnära. I glaset möts hög strävhet och hög fruktsyra av en medelfyllig kropp, medan sötman hålls i bakgrunden så att vinet känns strikt torrt. Med sina 14,5% alkohol är det en Barolo att räkna med snarare än en lättviktare.
Om producenten
Diego Conterno är utbildad vid Umberto 1 Enological School och arbetade under Beppe Colla på Prunotto innan han var med och grundade Conterno-Fantino tillsammans med sina kusiner 1982. Sedan 2003 driver han sin egen gård i Monforte d'Alba, en egendom på 7,5 hektar som bland annat omfattar delar av den ansedda cru-lokalen Ginestra. Stilen bygger på traditionell Barolo-produktion, med Langhe och Barbera d'Alba som andra viktiga delar av sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det. Den höga strävheten gör att det kan kännas kärvt för den som väntar sig ett mjukare rödvin, men det belönar tålamod och gärna en stund i karaff innan servering.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
