Ca' del Baio
Dolcetto d'Alba Lodoli
7.3/ 10Rött
PiemonteDolcetto
PiemonteDolcettoEtt fräscht Piemonte-rött med körsbär och jordgubbar i fokus
155 kr750 ml
Om vinet
Dolcetto-druvan ger ett vin med rubinröd färg och violetta reflexer, doften är intensiv och vinös med fina inslag av körsbär, vilda jordgubbar och björnbär. Smaken är torr och harmonisk med god fruktsyra, tanninerna ligger på en medelnivå och avslutas med en behaglig mandelton. Sötman är låg och fyllighet medel, ett typiskt exempel på Dolcetto d'Alba från Piemonte. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna lätt kylt.
Om producenten
Ca' del Baio är ett familjeägt vingods i Treiso, i hjärtat av Barbaresco i Piemonte. Verksamheten har drivits av samma familj i fyra generationer, en tradition som är vanlig i Langhe-området. Vinodlingen och kunskapen har förts vidare från far till barn genom åren. Producenten är idag känd för sina viner från Barbaresco, Langhe och Barbera d'Alba.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, men det är ingen bomb utan snarare en pålitlig vardagssup. Vissa kan sakna lite mer djup eller komplexitet i smaken.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
