Rakryggad Crozes-Hermitage-syrah med peppar och björnbär i fokus

Doften bjuder på mörka bär, viol, peppar och en fläkt av rök, tillsammans med kryddiga och vaniljtoner från fatlagringen. Smaken är torr med medelfyllighet, medelhög strävhet och fruktsyra som håller ihop helheten. Syrahdruvan från Crozes-Hermitage visar sig i aromer av svartpeppar, björnbär, läder och ek. Ett vin med relativt rak stil som passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt.
Dom Combier är en familjedriven vinodling i Crozes-Hermitage i norra Rhônedalen, med historia som går tillbaka till 1930-talet då släkten Combier köpte sin första vingård. Gården har länge legat i framkant när det gäller ekologisk odling i regionen och arbetar medvetet för att gynna den biologiska mångfalden bland vinstockarna. Fokus ligger på syrahdruvan, och producentens röda viner speglar det klassiska uttrycket för Crozes-Hermitage.
Vinet är mycket uppskattat av konsumenter och får höga betyg även bland kritiker, med den kryddiga, fatpräglade stilen som ofta lyfts fram. Den nya ekens tydliga avtryck kan dock vara mer eller mindre tilltalande beroende på hur mycket vaniljton man gillar i sitt glas.
Crozes-Hermitage är den till ytan största appellationen i norra Rhônedalen och omger det betydligt mindre och mer namnkunniga Hermitage. Här dominerar Syrah, ofta med kryddig ton av svartpeppar och mörka bär, medan en mindre andel vitt vin görs på Marsanne och Roussanne. Eftersom arealen är stor och produktionen mer omfattande än i Hermitage håller priserna sig på en mer tillgänglig nivå, samtidigt som stilen bär tydliga släktdrag från den mer namnkunniga grannen. Många av vinerna är byggda för att drickas relativt unga, men de mer koncentrerade tolkningarna klarar även en tids lagring.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Breeding is the first to express itself due to its with notes of vanilla vanilla, cinnamon and coffee coffee, followed by black fruits, typical of syrah grape variety. On the palate, this wine is full of character takes you on a journey its aromas of black fruits, spices, but also a graphite a touch of graphite minerality. The finish remains toasty and calls for red meat. To be cellared and taste again in two years.
A refined, floral, seductive and extremely agile syrah with notes of dark cherries, blueberries, lard and peppercorns. Medium-bodied with finely grained tannins. So elegant, pure and charming on the palate with a transparent character. The core of violets brings freshness and brightness at the center, with a harmonious frame of fine tannins challenged by the right amount of black pepper. Long and vibrant finish. Drink or hold.
Fyllig, torr smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, läder, svartpeppar och vanilj.
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1991 | - | 84 p | |
| 1992 | - | 87 p | |
| 1994 | - | 89 p | |
| 1995 | - | 89 p | |
| 1996 | - | 90 p | |
| 1997 | - | 88 p | |
| 1998 | - | 88 p | |
| 1999 | - | 90 p | |
| 2000 | - | 88 p | |
| 2001 | - | 84 p | |
| 2003 | - | 90 p | |
| 2004 | 4.2 / 5 | 87 p | |
| 2005 | 4.1 / 5 | 90 p | |
| 2006 | 3.9 / 5 | 90 p | |
| 2007 | 4.3 / 5 | 90 p | |
| 2008 | 3.9 / 5 | 89 p | |
| 2009 | 4.3 / 5 | 92 p | |
| 2010 | 4.2 / 5 | 91 p | |
| 2011 | 4.1 / 5 | 91 p | |
| 2012 | 4.1 / 5 | 89 p | |
| 2013 | 4.2 / 5 | 90 p | |
| 2014 | 4.3 / 5 | 90 p | |
| 2015 | 4.2 / 5 | 93 p | |
| 2016 | 4.3 / 5 | 92 p | |
| 2017 | 4.4 / 5 | 91 p | |
| 2018 | 4.3 / 5 | 91 p | |
| 2019 | 4.4 / 5 | 92 p | |
| 2020 | 4.2 / 5 | 91 p | |
| 2021 | 4.1 / 5 | 90 p | |
| 2022 | 4.3 / 5 | 92 p | |
| 2023 | 4.3 / 5 | 94 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.