Domaine Biblia Chora

Om vinet

Ett torrt vitt vin från Makedonien i Grekland, gjort på Sauvignon Blanc. I glaset är färgen gulgrön och klar, medan doften bjuder på citrus, persika och grapefrukt tillsammans med en mineralisk ton. Smaken är fyllig och sval med behaglig fruktsyra och ett citrondraget, lite mineraliskt avslut som dröjer kvar. Serveras kylt, gärna runt 8-10 grader.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Ktima Biblia Chora grundades 1998 av vinmakarna Vangelis Gerovassiliou och Vassilis Tsaktsarlis, som planterade de första vinstockarna på en yta om sju hektar. Egendomen drevs ekologiskt redan från start, ovanligt för ett nytt grekiskt vingods vid den tiden. Det moderna vinhuset stod klart några år senare och namnet Biblia Chora har sina rötter i antika texter som beskriver regionens långa vinodlingstradition. Vinerna kommer från Makedonien i norra Grekland, och sortimentet i vår katalog omfattar både ett vitt och ett rött vin.

Om producentenWebbplats

Utvalda kritikeromdömen

Falstaff89/ 100

Årgång 2017

Pale greenish yellow, silver reflections. Intense vegetal spice, grassy Sauvignon touch, delicate hints of nettle and grapefruit zest, mineral. Good complexity, white fruit, delicate notes of lychee and guava, fresh structure, fine fruit sweetness on the finish, lingers, salty aftertaste.

Wine Enthusiast90/ 100

Årgång 2014

Lemon, orange rind and spice lead on the nose of this crisp and poised white blend. The wine offer brisk lemon peel and bright fruit flavors on the palate, tied up with a clean acid finish. This would be delicious with grilled fish or roasted poultry, as well as salty cheeses.

Smakprofil

Torr, nyanserad smak med inslag av citrus, grapefrukt, persika, citron och mineral.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.