Domaine Chandon de Briailles
Domaine Chandon de Briailles
8.9/ 10Vitt
FrankrikeChardonnay
FrankrikeChardonnayEn ovanlig Chardonnay som växer på Pinot Noir-jord i Corton.
1 759 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Chardonnay med en twist, druvan kommer nämligen huvudsakligen från mark som annars förknippas med Pinot Noir, vilket ger ett fylligare uttryck än man kanske väntar sig. I doften möter honung, päron, grädde, mineral och äpple, en blandning som känns både fruktig och lite trögflytande på ett gott sätt. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, inget nytt fat och ingen bâtonnage har använts, vilket ger en frisk och ren avslutning snarare än en krämig eller rostad ton. Passar fint till mjukost, fisk, pasta och skaldjur.
Om producenten
Domaine Chandon de Briailles ligger i Savigny-lès-Beaune, några kilometer norr om Beaune, och har varit i samma familjs ägo sedan 1834. Claude de Nicolay tog över vinmakningen efter sin mor 1988 och driver i dag godset tillsammans med Francois, med en traditionell stil i vinframställningen. Sedan 2005 odlas vingårdarna ekologiskt och biodynamiskt. Domänen är belägen i Côte de Beaune och gör både röda och vita viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av de som provat det, med ett gott rykte för sin friska och eleganta stil. Den ovanliga jordmånen gör att det kan smaka lite annorlunda än man förväntar sig av en klassisk vit Corton, vilket kan överraska den som inte är förberedd.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
8.9/ 10