Domaine d'Ardhuy
Domaine D'Ardhuy
7.6/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirKlassisk burgundisk pinot med bär och en fläkt av cederträ.
349 kr750 ml
Om vinet
Ren Pinot Noir från Côte de Beaune, med doft av körsbär, hallon och jordgubbar tillsammans med toner av vanilj och cederträ. Smaken är medelfyllig med låg strävhet och medelhög fruktsyra, ett torrt vin utan sötma som känns lätt och parfymerat snarare än kraftfullt. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt tack vare sin balans mellan frukt och syra. Ett rakt, sortstypiskt uttryck av druvan och regionen.
Om producenten
Domaine d'Ardhuy grundades av Gabriel d'Ardhuy, som slog sig ner i Bourgogne på 1920-talet och köpte mark i Corgoloin. Egendomen har anor långt tillbaka, med en vinpress från 1700-talet och källare från 1600-talet bevarade på gården. Verksamheten drivs fortfarande i familjens regi och omfattar odlingar i flera av regionens appellationer, med tyngdpunkt på Côte de Beaune och Côte de Nuits. I vår katalog representeras domänen uteslutande av röda viner från dessa två delar av Bourgogne.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg och uppskattas av en del konsumenter, men mottagandet är inte helt enhälligt. Den lätta, parfymerade stilen må inte tilltala den som söker ett tyngre, mer koncentrerat rödvin.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
