Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalie
2016Rött
Graves
GravesBordeauxklassiker från Graves med djup och lager på lager
1 399 kr750 ml
Om vinet
Ett rött Bordeaux från Pessac-Léognan i Graves, byggt på Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc. På tungan möter du en fräsch, koncentrerad stil med tydlig strävhet, rökiga toner och inslag av mörka bär och peppar. Ekkaraktären finns där utan att ta över, och avslutningen är lång med både kryddighet och finess. Ett vin som kan drickas nu men även har det som krävs för att utvecklas vidare i källaren.
Om producenten
Domaine de Chevalier ligger i Pessac-Léognan i Graves och räknas som ett av de klassade godsen (Grand Cru Classé) i regionen, för både rött och vitt vin. Godsets historia går tillbaka till 1800-talet, och 1953 blev det en del av den klassificering som fastställdes för Graves. Familjen Bernard, med Olivier Bernard i spetsen, har sedan 1983 stått bakom en omarbetning av vingårdarna och vinstilen. Idag är Domaine de Chevalier ett av de gods i Graves som är kända för att producera både röda och vita viner av hög klass.
Kul fakta
Domaine de Chevalier räknas som en producent vars viner konsekvent håller mycket hög klass, trots att egendomen ofta hamnar i skuggan av de mer namnkunniga Bordeaux-slotten.
Vad folk tycker
Kritiker har varit riktigt entusiastiska över den här årgången och beskriver den som tätare och rikare än vanligt för producenten. Den unga strävheten gör dock att vinet gynnas av lite tid på sig innan det visar sig från sin bästa sida.
Graves regionen
Graves ligger söder om staden Bordeaux och är det historiska hjärtat av regionens vinodling, med gamla grusterrasser som gett området sitt namn. Här görs både röda blandningar på cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc, samt torra vita viner på sauvignon blanc och sémillon med fatkaraktär. Bredden i katalogen speglar detta: både röda och vita stilar finns representerade i ungefär lika stor omfattning. Prisspannet är stort, från enklare fatlagrade viner till mer namnkunniga producenter längre upp i skalan.
Om regionen
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Drick nu eller lagra några år.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
1 399 kr
Systembolaget