Chenin Blanc L'Originelle

Domaine de la Chaise ligger i Touraine i Loiredalen och drivs som ett familjeföretag där dagens generation, Jean-Pierre och Christophe Davault, representerar femte och sjätte ledet vinodlare på gården. Sedan 1980 har man köpt in och nyplanterat mark, vilket successivt byggt upp vinbergen till dagens omfattning inom AOC Touraine. Domänen är känd lokalt för prisvärda viner av god kvalitet, med sauvignon blanc som en av de mer uppmärksammade dropparna.

Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.