Domaine de la Chaise
Touraine Blanc
7.6/ 10Vitt
TouraineSauvignon Blanc
TouraineSauvignon BlancFrisk Loire-sauvignon med citrus och mineral i fokus
130 kr750 ml
Om vinet
Ren sauvignon blanc från Touraine i Loiredalen, gjord på 100% sauvignon blanc. I glaset möts man av citrus, grapefrukt och melon tillsammans med en mineralisk ton. Smaken är torr med hög fruktsyra och lägre fyllighet, vilket ger ett lättlöpande och friskt vin. Med sina 13,5% alkohol och den distinkta syran passar det utmärkt till fisk, grönsaker eller mjukost.
Om producenten
Domaine de la Chaise ligger i Touraine i Loiredalen och drivs som ett familjeföretag där dagens generation, Jean-Pierre och Christophe Davault, representerar femte och sjätte ledet vinodlare på gården. Sedan 1980 har man köpt in och nyplanterat mark, vilket successivt byggt upp vinbergen till dagens omfattning inom AOC Touraine. Domänen är känd lokalt för prisvärda viner av god kvalitet, med sauvignon blanc som en av de mer uppmärksammade dropparna.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, med sin friska och citrusiga karaktär som lyfts fram. Den låga fyllighet gör att det knappast är ett vin för dem som söker fylligare vitt vin.
Touraine regionen
Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.
