Tradition

Om vinet

Det här är ett renodlat uttryck av Cabernet Franc från Touraine, med toner av mörk frukt, svarta vinbär, plommon, hallon och en antydan av läder. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch och sprättig känsla i smaken. Sötman är låg, så helhetsintrycket blir torrt och rakt på sak. Servera det till grönsaksrätter, mjuka ostar, fågel eller lamm för ett bra möte med den friska syran.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Domaine de la Commanderie i Panzoult är ett familjejordbruk grundat 1982, beläget i AOC Chinon i Touraine. Gården brukar omkring femtio hektar vinodlingar som nu omställs till ekologisk odling, och drivs enligt tradition och respekt för naturen. Producenten beskrivs som passionerade vinodlare i hjärtat av Loiredalen, med en produktion som domineras av rödviner men även innefattar vitt.

Om producentenWebbplats

Touraine regionen

Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

Wine Enthusiast91/ 100

Årgång 2017

With its malolactic fermentation and aging in large barrels this is a rich wine that is now just ready to drink. The black fruits and tannins have softened together, bringing out rich spice and a concentrated structure. While the wine is ready, it will age further and will be at its best from 2021.

Smakprofil

Sträv, mycket frisk, medelfyllig smak med inslag av mörk frukt, svarta vinbär, plommon, hallon och läder.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2017	-	89 p	Loire Valley95DrickklarEn solid uppföljare till duon 2015 och 2016, med lägre skörd på grund av svår vårfrost. Växtsäsongen blev relativt torr och varm och låg en till två veckor före det normala fram till skörd, medan spridda regn i slutet av juli friskade upp vinstockarna. De vita vinerna är rena och precisa, de röda friska och charmiga.
2018	3.9 / 5	91 p	Loire Valley94DrickklarEn av decenniets största skördar, där gynnsamt väder hela året gav koncentrerade viner med något lägre syra än vanligt. Chenin blanc och röda druvor klarade sig mycket bra, medan en regnperiod drabbade sauvignon blanc-områden med visst sjukdomstryck. Ädelröta var ovanlig, men mognaden var överlag god.
2020	-	89 p	Frankrike94Lagra
2022	-	89 p	Loire Valley98Många producenter kallar detta ett av decenniets bästa år. Det varma, soliga vädret gav helt frisk frukt med utmärkt balans, och augustiregn lättade på extremvärme och torka strax före en problemfri skörd. Volymerna varierar beroende på vårfrost, men flera odlare rapporterar höga volymer i toppkvalitet. Vita och röda viner fick god koncentration utan för hög alkohol, med genomgående hög syra - resultatet är mycket balanserade viner byggda för lagring.

Visa alla årgångar (1 äldre)

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.