Domaine du Château de la Pirolette
Domaine de la Pirolette
7.8/ 10Rött
BeaujolaisGamay
BeaujolaisGamaySaint-Amour från Beaujolais med bärig lyster och hög fruktsyra
189 kr750 ml
Om vinet
Gamay från Saint-Amour i Beaujolais, med en nyanserad och bärig smak av blåbär, björnbär, körsbär och blodapelsin, kryddat med inslag av örter. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch lyft. Torrt och rakt på sak, med 13% alkohol. Passar bra till grönsaker, fågel, kalv, fläsk och pasta.
Om producenten
Domaine du Château de la Pirolette ligger i byn Saint-Amour i Beaujolais och har anor från 1600-talet, då egendomen fick sitt namn efter den vita blomman pirole. Godset omfattar 15 hektar vingårdar fördelade över flera lägen, bland annat Le Carjot, och räknas som en av de större egendomarna i Saint-Amour. Vinerna är röda och görs på gamevi-druvan gamay, typisk för Beaujolais.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga betyg från kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass för sin stil. Med hög fruktsyra kan det dock kännas lite väl spänstigt för dem som föredrar mjukare, rundare rödviner.
Beaujolais regionen
Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.
