Domaine de Noire

Om vinet

Det här är ett rent sortvin på Cabernet Franc från Touraine, torrt och med medelfyllighet. I doft och smak möter du körsbär, tranbär, hallon och lakrits, med ett inslag av bell pepper som ofta följer druvan. Strävheten ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en spänstig, bärig profil snarare än en tung eller söt. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost, fågel och lamm.

Om producenten

Touraine regionen

Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.