Domaine de Trévallon
Domaine de Trévallon
8.4/ 10Rött
ProvenceSyrah
ProvenceSyrahEn Provence-cuvée byggd på Cabernet Sauvignon och Syrah, inte det förväntade.
-
Om vinet
Här möts Cabernet Sauvignon och Syrah i en kombination man sällan ser i Provence, och resultatet doftar mörk choklad, eukalyptus och mogen svarta vinbär med ton av vinbärsblad. I munnen är det fylligt men samtidigt fräscht och livligt, med medel strävhet och fruktsyra som håller frukten på plats snarare än överkryddad. Cassisfrukten ligger i centrum genom hela smaken, torrt och utan sötma som stör bilden. Ett vin som med sin fyllighet och struktur gör sig bra till lamm, nötkött eller vilt.
Om producenten
Domaine de Trévallon i Provence köptes 1950 av Jacqueline och René Dürrbach som ett fritidsställe i bergstrakten Alpilles. Deras son Eloi Dürrbach planterade de första vinstockarna 1973, och 1976 kom den första årgången. Domänen är känd för sin röda cuvée av lika delar Cabernet Sauvignon och Syrah, en kombination som skiljer sig från traktens mer traditionella druvval. Klassificeringen har genom åren växlat mellan Coteaux d'Aix, Vin de Pays och nuvarande IGP des Alpilles.
Vad folk tycker
Vinet är brett omtyckt bland konsumenter och har fått fint mottagande även hos kritiker, vilket tyder på att kombinationen av Cabernet Sauvignon och Syrah faktiskt fungerar. Den enda invändningen värd att nämna är att fyllighet och struktur ligger på en medelnivå snarare än i den kraftfulla änden, så förvänta dig inte ett tungt, mastigt vin.
Provence regionen
Provence ligger utmed Frankrikes sydöstra medelhavskust, med ett varmt och torrt klimat som ger druvorna full mognad och vinerna en frisk syra trots värmen. Grenache, cinsault och syrah är ryggraden i den bleka, torra roséstil regionen är mest känd för, medan mourvèdre bidrar till kraftfullare röda viner i appellationer som Bandol. Vinodling har funnits här sedan antiken, då fenicier, greker och romare alla satte sin prägel på landskapet. Utbudet spänner från enkla, prisvärda roséer för vardagsbruk till mer koncentrerade röda viner med lagringspotential.
