Domaine Garon
Côte-Rôtie
8.1/ 10Rött
Côte-RôtieSyrah
Côte-RôtieSyrahRen syrah från Côte-Rôtie med fin lyster och kryddig finess.
1 999 kr750 ml
Om vinet
Här möts svartpeppar, ek, choklad, cassis och läder i en doft som känns både mörk och ren. Smaken är fyllig med hög fruktsyra och medelhög strävhet, där tanninerna sluter sig fint kring fruktan mot mitten och avslutningen blir rund och smakrik. Ett torrt vin på 12,5% alkohol som visar den finess Côte-Rôtie kan ge när syrahdruvan får stå på egna ben. Passar utmärkt till lamm, nötkött och vilt, men även fågel funkar med denna stil.
Om producenten
Domaine Garon är en familjedriven vinodling i Ampuis, i hjärtat av Côte-Rôtie i norra Rhônedalen. Familjens historia i trakten går tillbaka till 1475, medan de första egna vingårdarna anlades på 1830-talet. Domänen togs vidare i modern tid av Jean-François och Carmen Garon, som i början av 1980-talet återupptog odlingen på mark som legat i träda. Idag producerar man både röda och vita viner från appellationer som Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph och Hermitage.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, som lyfter fram dess finess och rundhet. Med tanke på att kvaliteten i regionen varierat rejält mellan årgångar är det ändå värt att smaka sig fram innan man köper stort.
Côte-Rôtie regionen
Côte-Rôtie, "den stekta sluttningen", tillåter endast rött vin gjort på syrah, ofta med en mindre andel viognier inblandad för att ge doft och finess. Druvorna odlas på terrasserade, mycket branta sluttningar vid norra Rhônedalens övre del, vilket kräver handarbete och begränsar volymerna. Stilen är parfymerad snarare än kraftig, med toner av mörka bär, viol och kryddor som kännetecken. Detta hantverksmässiga och småskaliga arbetssätt, tillsammans med begränsad areal, gör att priserna ligger högre än för de flesta andra syrahviner från regionen.
