Domaine Garon
Domaine Garon
7.5/ 10Rött
Côte-RôtieSyrah
Côte-RôtieSyrahSträvt och kärnfullt syrah från Rhônes branta terrasser.
1 199 kr750 ml
Om vinet
Ren syrah från Côte-Rôtie med doft av mörka körsbär, blåbär, mörk frukt och plommon, med en ton bramble. Smaken har hög strävhet och medel fruktsyra, medan fylligheten ligger på medelnivå och sötman är låg, vilket ger ett torrt och tydligt tanninfokuserat vin. Med sin strama struktur gör det sig bra till lamm, vilt och nötkött, men fungerar även till fågel. Karaffera vinet en timme innan servering så mjukas de strama tanninerna upp något.
Om producenten
Domaine Garon är en familjedriven vinodling i Ampuis, i hjärtat av Côte-Rôtie i norra Rhônedalen. Familjens historia i trakten går tillbaka till 1475, medan de första egna vingårdarna anlades på 1830-talet. Domänen togs vidare i modern tid av Jean-François och Carmen Garon, som i början av 1980-talet återupptog odlingen på mark som legat i träda. Idag producerar man både röda och vita viner från appellationer som Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph och Hermitage.
Vad folk tycker
De som provat vinet är genomgående positiva, men det är ännu förhållandevis okänt så bilden är inte fullt etablerad. De strama tanninerna kan göra att vinet uppskattas mer av dem som gillar strävare, klassiska Rhône-stilar.
Côte-Rôtie regionen
Côte-Rôtie, "den stekta sluttningen", tillåter endast rött vin gjort på syrah, ofta med en mindre andel viognier inblandad för att ge doft och finess. Druvorna odlas på terrasserade, mycket branta sluttningar vid norra Rhônedalens övre del, vilket kräver handarbete och begränsar volymerna. Stilen är parfymerad snarare än kraftig, med toner av mörka bär, viol och kryddor som kännetecken. Detta hantverksmässiga och småskaliga arbetssätt, tillsammans med begränsad areal, gör att priserna ligger högre än för de flesta andra syrahviner från regionen.
