Domaine Helena
Domaine Helena
8.4/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonFylligt Cabernet-blandning från Kalifornien med tydlig fatkaraktär
249 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Petite Sirah från Kalifornien, med hög fyllighet, strävhet och fruktsyra. Smaken bjuder på svarta vinbär, choklad, plommon, ceder, mörka körsbär, mynta och vanilj, tydligt präglad av fatkaraktär. Torrt och kraftfullt, med den strävhet som gör det till en naturlig följeslagare till nötkött och vilt. Kan drickas nu men klarar även några års lagring.
Om producenten
Domaine Helena är en egendom på drygt 85 hektar i Lake County, nära gränsen till Napa County, i skuggan av Mayacamas-bergen med Mount Helena i bakgrunden. André Guéziec tog över egendomen i början av 2022 och låter sin franska bakgrund och uppväxt bland Alsace-viner prägla stilen. Vingårdens jord är erkänd som vulkanisk terroir, vilket bidrar till det lokala mikroklimatet. Producentens vin i vår katalog är ett rött vin från Cabernet Sauvignon.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, även om det ännu bara hunnit samla ett fåtal omdömen. Med sin höga strävhet och fyllighet är det ett vin som gör sig bäst tillsammans med mat snarare än på egen hand.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
