Domaine La Colombe
Domaine La Colombe
Vitt
VaudChasselas
VaudChasselasRenodlad Chasselas från Vaud, torr och stram utan krusiduller
389 kr750 ml
Om vinet
Chasselas är själva signaturdruvan i Vaud, och här får den stå helt för sig själv. Vinet är torrt med den lätta, nästan neutrala fruktighet som är typisk för druvan, där fokus ligger på finess snarare än kraft. Med sina 12% alkohol känns det lätt på foten och passar bäst kylt, som ett vardagsvin utan omvägar. En osmyckad tolkning av regionens klassiska druva.
Om producenten
Domaine La Colombe finns i Féchy i vinregionen Vaud och drivs av samma familj sedan flera generationer tillbaka. Jules Paccot köpte de första vinodlingarna i Féchy 1917, och hans son Roger grundade sedermera vingården under namnet La Colombe. Verksamheten är idag inriktad på biodynamisk odling, med chasselas som en bärande druva i produktionen. I vår katalog återfinns producenten främst genom vita viner, tillsammans med ett mousserande.
Servering
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.