Domaine La Colombe
Domaine La Colombe
7.7/ 10Mousserande
SchweizChasselas
SchweizChasselasEtt schweiziskt naturvin med pigg pärlage och rustik karaktär.
389 kr750 ml
Om vinet
De Facto är gjord på Chasselas och pärlar fram som pet nat, alltså mousserande med naturlig kolsyra från flaskjäsning. Doft och smak bjuder på citrus, päron och lite jäst, med en touch av asian pear och bruised apple som ger en rustik, lite naturlig ton. Smaken är torr och tydligt frisk, utan onödigt pynt. Ett vin som känns levande snarare än polerat, typiskt för naturviner av den här stilen.
Om producenten
Domaine La Colombe finns i Féchy i vinregionen Vaud och drivs av samma familj sedan flera generationer tillbaka. Jules Paccot köpte de första vinodlingarna i Féchy 1917, och hans son Roger grundade sedermera vingården under namnet La Colombe. Verksamheten är idag inriktad på biodynamisk odling, med chasselas som en bärande druva i produktionen. I vår katalog återfinns producenten främst genom vita viner, tillsammans med ett mousserande.
Vad folk tycker
Vinet är uppskattat bland kritiker som gett det höga betyg, medan konsumenter är mer delade, vilket är typiskt för naturviner med sin lite orena, jästiga stil.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
