Famille Isabel Ferrando

Domaine Saint Préfert grundades i början av 1900-talet i Châteauneuf-du-Pape och har genom åren byggt ett gott rykte för sina viner från appellationen. År 2002 tog Isabel Ferrando, tidigare bankir, över domänen och driver den sedan dess tillsammans med sin familj. Produktionen är koncentrerad till rött Châteauneuf-du-Pape, med endast ett litet inslag av vitt, och vinerna speglar den klassiska terrängen i södra Rhônedalen.

Châteauneuf-du-Pape kommer från vinodlingar kring byn med samma namn i södra Rhônedalen, där stora rundade stenar i markytan lagrar värme och ger druvorna extra mognad. Vinerna får sin grund av grenache, ofta i samspel med mourvèdre och syrah, vilket ger fylliga, kryddiga röda viner med mörk fruktkaraktär. Regelverket tillåter upp till tretton olika druvsorter, vilket gör stilen bredare än i många andra franska appellationer, från fruktdrivna och tillgängliga till mer koncentrerade och lagringsvärda tolkningar. Priset speglar dels det begränsade odlingsområdet, dels ett rykte som gjort appellationen till en av Rhônedalens mest efterfrågade.