Domaine Saint-Remy
Domaine Saint-Rémy
7.7/ 10Vitt
AlsacePinot Grigio
AlsacePinot GrigioEn alsace-vit med fyllig frukt och torr avslutning
219 kr750 ml
Om vinet
Pinot Gris från Alsace i en fyllig, torr stil med medelhög fruktsyra. I doften anas persika, aprikos och päron, ibland med en ton av honung och ek. Smaken har god struktur och en mjuk, flexibel attack som gör vinet lätt att tycka om. Passar bra till kryddstark mat, fläskrätter och svamp, och serveras bäst lätt kylt.
Om producenten
Domaine Saint-Remy ligger i Wettolsheim i Haut-Rhin, nära Colmar i Alsace. Familjegendomen grundades redan 1725 och har funnits i samma familjs ägo sedan dess. Sedan 2010 är driften ekologiskt certifierad. Producenten arbetar med Alsaces skiftande terrouger och gör både vita, mousserande och röda viner.
Vad folk tycker
Vinet får ett högt betyg från kritikerhåll, medan konsumenter är mer delade i sina omdömen. En del efterfrågar lite mer lyft i fruktsyran för att balansera fyllnaden.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
Om regionen
