Domaine Stentz-Buecher
Rosenberg
7.4/ 10Vitt
AlsaceGewürztraminer
AlsaceGewürztraminerAromatisk Gewürztraminer med fyllig kropp och lekfull frukt från Alsace
300 kr750 ml
Om vinet
Gewürztraminer är en druva som sällan gör sig anonym, och här visar den sig med toner av persika, aprikos, ananas, citrus och melon. Vinet är torrt men med en fyllighet som balanserar den låga fruktsyran, vilket ger ett runt och generöst intryck i munnen. Sötman ligger på medelnivå i doft och smak snarare än i sockerhalt, typiskt för hur druvan ofta uppfattas. Passar bra till mjukost, kryddstark mat, fågel, fläsk och fisk tack vare sin fylliga stil.
Om producenten
Domaine Stentz-Buecher ligger i Wettolsheim, bara fem kilometer från Colmar, i en region med lång vintradition. Domänen grundades genom giftermålet mellan Jean-Jacques och Simone Stentz i början av 1970-talet, då två vinodlarfamiljer förenades. Idag drivs verksamheten vidare av Stéphane och Céline, och odlingen är ekologiskt certifierad av Ecocert.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som gillar dess aromatiska, fylliga stil. Den låga fruktsyran gör dock att den kan kännas lite mjuk för den som är van vid friskare vita viner.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
