Vinhjälpen
Hitta vinTopplistorVin till matenRestaurangerVinsläppReseguiderNyhetsbrev
Vinhjälpen

Upptäck

  • Hitta vin
  • Topplistor
  • Vin till maten
  • Vinsläpp
  • Guider

Bläddra

  • Länder
  • Regioner
  • Årgångar
  • Producenter
  • Cru & klassningar
  • Reseguider
  • Restauranger

Om Vinhjälpen

  • Om oss
  • Nyheter
  • Kontakt
  • Nyhetsbrev

© 2026 Vinhjälpen

Vinhjälpen säljer ingen alkohol. Priser och sortiment kommer från Systembolaget, där 20-årsgräns gäller. Njut ansvarsfullt.

Domaine Vincent Careme

Vouvray

8.2/ 10
VittTouraine

Chenin Blanc från Vouvray med fatkaraktär och hög fruktsyra

-
Köp på Systembolaget Vivino Wine-Searcher
Vouvray

Om vinet

Ren Chenin Blanc från Vouvray, torrt vinifierad men med tydlig fatkaraktär i botten. Doft och smak bjuder på gula äpplen, nötter, bivax och ananas, kryddat med grillad citron. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger i mellanregistret, vilket ger ett vin som känns fräscht trots komplexiteten från fatlagringen. Ett naturligt val till fågel, fläsk eller fisk, men fungerar också fint till mjukost.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
680 omdömen
Kritiker84poäng
20 recensioner med betyg 80-95 poäng

Om producenten

Domaine Vincent Carême grundades 1999 i Vernou-sur-Brenne, i hjärtat av Vouvray, av Vincent Carême. Egendomen odlar chenin blanc och har vuxit till 24 hektar, med druvor som odlas ekologiskt - certifierat av Ecocert sedan 2010. År 2004 förvärvades ett clos med anor från 1500-talet, med gamla källare urholkade i den lokala tuffstenen. Domänen fokuserar på Vouvrays klassiska stilar, från torra och mousserande till mer söta uttryck av chenin blanc.

Om producentenWebbplatsInstagram

Vad folk tycker

Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått höga kritikerbetyg. Den höga fruktsyran kan dock kännas skarp för den som föredrar mjukare, rundare vita viner.

Touraine regionen

Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.

Om regionen
Touraine

Utvalda kritikeromdömen

Wine Enthusiast93/ 100
Årgång 2022

This wine has a lovely nose of green apple layered with Fuji pear, honeysuckle, white blossom and lemon citrus. The dry white is fresh and bright with lively acidity that persists. Introduce friends to Vouvray with this bottle so they understand what Chenin Blanc can do.

Gilbert & Gaillard91/ 100
Årgång 2018

Vibrant light yellow with green tints. Endearing nose intermixing white fruits, peach and fine toast and floral notes. Juicy attack suffused with pineapple. Fresh, rich, focused palate with very precise, persistent aromas. Poised for a great future. Bravo.

Smakprofil

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, nötter, bivax, ananas, kryddor och grillad citron.

Smak
Gula äpplenNötterBivaxAnanasKryddorGrillad citron
Karaktär
Fatkaraktär
Fyllighet
Syra
Sötma

Servering

Servera lätt kylt vid 10-12°C. Vinner på några års lagring.

FiskFiskFläskFågelFågelMjukostGrönsaker

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

ÅrgångKonsumentKritikerÅrgången
20184.1 / 591 pLoire Valley95Tidigt mogenEn av decenniets största skördar, där gynnsamt väder hela året gav koncentrerade viner med något lägre syra än vanligt. Chenin blanc och röda druvor klarade sig mycket bra, medan en regnperiod drabbade sauvignon blanc-områden med visst sjukdomstryck. Ädelröta var ovanlig, men mognaden var överlag god.
20194.1 / 592 pFrankrike95Lagra
20204.0 / 592 pFrankrike94Lagra
20214.1 / 591 pFrankrike90Ojämn
20224.1 / 592 pLoire Valley95Många producenter kallar detta ett av decenniets bästa år. Det varma, soliga vädret gav helt frisk frukt med utmärkt balans, och augustiregn lättade på extremvärme och torka strax före en problemfri skörd. Volymerna varierar beroende på vårfrost, men flera odlare rapporterar höga volymer i toppkvalitet. Vita och röda viner fick god koncentration utan för hög alkohol, med genomgående hög syra - resultatet är mycket balanserade viner byggda för lagring.
2023-92 pLoire Valley94En komplicerad årgång med ojämn kvalitet beroende på appellation, men många fina viner ändå. Muscadet och Sancerre/Pouilly-Fumé räddades av septemberregn efter en het augusti och gav rena viner med måttlig alkohol, medan Chenin Blanc i Anjou och Saumur kämpade med mognad och mögel; oktoberregnet gjorde att nästan inget sött vin producerades.

Fakta

Druvor
Chenin Blanc
Område
Touraine
Land
Frankrike
Alkohol
14 %
Sockerhalt
Torrt · 0 g/l
Kalorier
116 kcal/glas
Förslutning
Naturkork