Domaine Weinbach
La Colline du Château
8.4/ 10Rött
AlsacePinot Noir
AlsacePinot NoirEn lätt och syrlig pinot noir från Alsace med bär och krydda
899 kr750 ml
Om vinet
Alsace är mer känt för sina vita druvor, men här får Pinot Noir stå ensam och visa en lättare, syradriven sida av rött vin. Doft och smak bjuder på röda körsbär, jordgubbar, muskotnöt och vanilj, en kombination av frukt och krydda som känns typisk för druvan. Fyllighet och strävhet är låga medan fruktsyran är hög, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck snarare än ett tungt vin. Torrt i stilen och med sina 14% alkohol passar det bra som en lättare röd följeslagare till fågel, kalv, svamp eller vilt.
Om producenten
Domaine Weinbach i Kaysersberg har sitt ursprung i en vingård som kapucinermunkar grundade 1612, på mark som odlats sedan 800-talet. Efter franska revolutionen konfiskerades egendomen av staten innan den alsaciska familjen Faller tog över den. Namnet kommer från den lilla bäcken, "vinbäcken", som rinner genom egendomen. I dag är domänen känd för vita viner, med tyngdpunkt på riesling, men producerar även en mindre andel rött.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, men den lätta, syrliga stilen är inte given för alla som väntar sig ett kraftigare rött vin.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
