Domaine Weinbach
Pinot Gris Les Caracoles
8.3/ 10Vitt
AlsacePinot Grigio
AlsacePinot GrigioEn fyllig Pinot Gris från Alsace med torr, rak stil
529 kr750 ml
Om vinet
Pinot Grigio-druvan (100%) från Alsace ger här ett torrt vitt vin med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Sötman är låg, vilket gör smaken ren och fokuserad snarare än fruktbetonad. Ett vin som passar bra till kryddstark mat, fläsk och svamprätter, och som med sina 14% alkohol känns generöst utan att bli tungt. Drick det nu, det är i sin fräschaste fas.
Om producenten
Domaine Weinbach i Kaysersberg har sitt ursprung i en vingård som kapucinermunkar grundade 1612, på mark som odlats sedan 800-talet. Efter franska revolutionen konfiskerades egendomen av staten innan den alsaciska familjen Faller tog över den. Namnet kommer från den lilla bäcken, "vinbäcken", som rinner genom egendomen. I dag är domänen känd för vita viner, med tyngdpunkt på riesling, men producerar även en mindre andel rött.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått högt betyg hos kritiker, vilket tyder på att det håller hög kvalitet i sin stil. Den torra, medelfylliga profilen må dock kännas mindre fruktig för den som vill ha ett sötare eller mer aromatiskt vitt vin.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
