Domaine Weinbach
Domaine Weinbach
8.3/ 10Vitt
AlsaceRiesling
AlsaceRieslingRakryggad Riesling med hög fruktsyra och fin mineralton från Alsace
319 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på persika, äpple och päron tillsammans med citrus och en tydlig mineralton, typiskt för Riesling från Alsace. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger ett fräscht och spänstigt intryck snarare än ett tungt. Vinet är ungt men visar redan nu en balanserad mognad, och kan med fördel både drickas nu och läggas undan några år. Passar bra till grönsaksrätter, fläsk, fisk och även kryddstark mat tack vare den friska syran.
Om producenten
Domaine Weinbach i Kaysersberg har sitt ursprung i en vingård som kapucinermunkar grundade 1612, på mark som odlats sedan 800-talet. Efter franska revolutionen konfiskerades egendomen av staten innan den alsaciska familjen Faller tog över den. Namnet kommer från den lilla bäcken, "vinbäcken", som rinner genom egendomen. I dag är domänen känd för vita viner, med tyngdpunkt på riesling, men producerar även en mindre andel rött.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, med den fräscha syran och mineraliga karaktären som ofta lyfts fram. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare, rundare vita viner.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
