Dominio del Aguila
Dominio del Aguila
9.3/ 10Årgång 2019Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranilloTempranillo från Ribera del Duero med ek, vanilj och mörka körsbär i doften.
2 797 kr750 ml
Om vinet
Ren Tempranillo från Ribera del Duero, med doft av ek, vanilj, mörka körsbär, balsamico och röd frukt. Smaken har medelfyllighet med strävhet och fruktsyra i balans, och en torr, lågsöt känsla i eftersmaken. Alkoholhalten på 14,5% ger vinet en viss tyngd utan att det blir tungt. Ett tydligt fatpräglat rödvin som passar bra ihop med lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Dominio del Águila grundades 2010 av Jorge Monzón i hans hemby La Aguilera, i hjärtat av Ribera del Duero. Trots att bolaget är förhållandevis nytt arbetar man med mycket gamla vinstockar och lokala druvsorter, vilket ger vinerna en koppling till traktens vintradition. Jorge Monzón och Isabel Rodero driver verksamheten tillsammans, med Monzón som vinmakare. Sortimentet domineras av röda viner, kompletterat med en rosé.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av vanliga vindrickare och kritiker, med lovord för dess balans mellan frukt och fat. Vissa som provat producentens andra viner har dock tyckt att stilen kan bli väl polerad och tam i sin karaktär.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
