Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini
8.7/ 10Rött
Brunello di MontalcinoSangiovese
Brunello di MontalcinoSangioveseKlassisk Brunello med granatröd djup och kryddig karaktär från Sangiovese.
549 kr750 ml
Om vinet
Bygger helt på Sangiovese och visar den mörka rubinröda färgen som med tid går mot granat, precis som klassisk Brunello di Montalcino brukar göra. På näsan möts du av läder, körsbär, ek, tobak och vanilj, en blandning av mogen frukt och kryddighet. Smaken är medelfyllig med medelhög strävhet och fruktsyra, medan sötman ligger lågt, vilket ger ett torrt och stramt intryck. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt, mat med lite tuggmotstånd som möter tanninerna.
Om producenten
Donatella Cinelli Colombini kommer från en gammal vinodlarfamilj i Montalcino med stark koppling till Brunello-traditionen. År 1998 samlade hon sina egendomar, Casato Prime Donne i Montalcino och Fattoria del Colle i Trequanda, under sitt eget namn. Hon var även pionjär inom italiensk vinturism och låg 1993 bakom det som blev "Cantine aperte", en satsning som gjorde vingårdsbesök populärt i hela Italien. I dag är Donatella Cinelli Colombini känd för sina röda viner från Toscana, med tyngdpunkt på Brunello di Montalcino och Chianti.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått ett mycket högt betyg av kritiker, en tydlig signal om att kvaliteten håller hela vägen. Den enda invändningen är att Brunello av denna typ kräver lite tålamod eller dekantering för att verkligen visa sig från sin bästa sida.
Brunello di Montalcino regionen
Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.
