Cuvée René Dopff Riesling

Dopff & Irion grundades 1945 när René Dopff och Madame Veuve Irion, två framstående namn inom vinodlingen i Riquewihr, slog samman sina familjeföretag. Huset har sina rötter i det historiska Riquewihr, en av Alsaces mest kända vinorter. Dopff-familjen var för övrigt tidigt ute med mousserande vin i Alsace, med försök redan kring sekelskiftet 1900. I dag är Dopff & Irion känt för vita viner som speglar den alsaceiska druvtraditionen.

Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.