Cinsault från Sydafrikas kust, lätt och lättdrucket
Dorrance Rouge är gjort på Cinsault från Coastal Region i Sydafrika, en druva som ofta ger just den här lättare, saftiga stilen i glaset. Vinet är torrt med 13% alkohol, vilket pekar mot en avslappnad, medelfyllig karaktär snarare än ett tungt, fatpräglat rödvin. Det är gjort för att drickas nu, inte för långlagring. Ett bra val när man vill ha ett rödvin som inte tar över maten.
Dorrance Wines beskrivs som det enda vineriet mitt inne i centrala Kapstaden, med källare på Hout Street. Producenten grundades av Christophe Durand, som enligt egna uppgifter började göra sina Dorrance-viner med hjälp av källarutrymme hos Steenberg Winery. Verksamheten har sedan dess flyttat till egen lokal i stadskärnan, där besökare kan handla och provsmaka på plats. Sortimentet spänner över rött, rosé och vitt vin från regionen Coastal Region.
Dorrance är den enda vinkällaren mitt i centrala Kapstaden, med butik och provsmakning på plats.
Ännu få omdömen att gå på, men de som besökt vingården beskriver vinet i sig som riktigt gott, även om helhetsupplevelsen kring besöket ibland fått kritik.
Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.
Om regionenServera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
189 kr
Systembolaget