Drappier
Boërl & Kroff
8.2/ 102006Mousserande
Champagne
ChampagneEn mogen Pinot Noir-champagne med toner av honung och rostat bröd.
64 609 kr1500 ml
Om vinet
Byggd helt på Pinot Noir, vilket ger den kropp och fyllighet som skiljer ut den bland lättare champagne. Doft och smak bjuder på honung, citrus, rostat bröd, grädde och aprikos, en blandning som pekar på en mogen och komplex årgångschampagne. Fruktsyran är hög och håller ihop den generösa fylligheten, med ett torrt avslut. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, brett i mattider men med lite mer tyngd än den enklaste bubblan.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.4/ 5
73 omdömen
Om producenten
Drappier är ett familjeägt champagnehus i byn Urville i Aube, där vinodling enligt husets historia inleddes 1808. Källarna ligger i lokaler som en gång tillhörde cistercienserklostret Clairvaux, med valv som går tillbaka till 1100-talet. Familjens historia sträcker sig ännu längre tillbaka, till Rémy Drappier född 1604, som var klädeshandlare i Reims. I dag är det Aube-terroiren, med sin kritjord och närhet till Bourgogne, som präglar husets champagner.
Vad folk tycker
Uppskattad av en del konsumenter, men med sin mogna karaktär och höga fyllighet är den inte given för alla som vill ha en lättare, fräschare champagnestil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk, mousserande smak med inslag av honung, citrus, rostat bröd, grädde och aprikos.
Smak
HonungCitrusRostat brödGräddeAprikos
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu. Välstrukturerade och generösa.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
64 609 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2002 | 4.5 / 5 | - | Champagne95DrickklarBästa året sedan 1996, med komplexitet och rikedom buren av fast, livlig struktur - de finaste belönar lagring. |
| 2003 | 4.4 / 5 | - | Champagne88OjämnFå hus deklarerade den svettiga årgången, med lite chardonnay på grund av aprilfrost. De bästa vinerna kan vara påkostade, men resultatet är ojämnt. |
| 2004 | 4.5 / 5 | - | Champagne91DrickklarEn riklig skörd gav en stram och livfull stil, särskilt för chardonnay. |
| 2005 | 4.7 / 5 | - | Champagne88OjämnÖppna och tillgängliga viner med potential för kortare lagring, där chardonnay lyckades bäst. |
| 2012 | 4.6 / 5 | - | Champagne96LagraEn krävande säsong som mirakulöst reste sig vid skörd och gav en liten men exceptionell årgång, mogen och harmonisk. |