Duménil
Blanc de Blancs
Mousserande
Champagne
Champagne100% Chardonnay från Champagne, torr och rakt på sak
456 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs gjord uteslutande på Chardonnay, vilket ger den sin karaktäristiska finess och spänst. Torr champagne med en fräsch, krispig framtoning där äppel- och citrustoner brukar höra till druvans signum. Mousseringen är fin och krämig i munnen, ett kännetecken för husets stil. Passar bra som aperitif eller till skaldjur, och är redo att drickas nu.
Om producenten
Duménil grundades 1874 av Emile-Paul Duménil och drivs fortfarande av samma familj, nu i femte generationen. Vingårdarna finns i Chigny-les-Roses, och huset är specialiserat på reservviner och årgångschampagne från ett stort antal skiften klassade som premier cru. Som självständig producent har Duménil hållit fast vid ett hantverk som förts vidare från far till son genom generationerna.
Vad folk tycker
Duménils champagner beskrivs ofta som balanserade och lättdruckna, med ren frukt och krämig mousse som återkommande drag. Just den här etiketten har ännu få samlade omdömen att luta sig mot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
456 kr
Systembolaget