Duménil
Les Pêcherines
Mousserande
Champagne
ChampagneTorr champagne på chardonnay och pinot noir, redo att drickas nu.
614 kr750 ml
Om vinet
En champagne byggd på chardonnay och pinot noir, torr i stilen med 12% alkohol. Kombinationen av de två druvorna brukar ge en fin balans mellan finess och fyllighet, vilket är precis vad man väntar sig av Champagne. Vinet är klart för att drickas nu och kräver ingen ytterligare lagring. Servera väl kylt så kommer bubblorna och doftbilden till sin rätt.
Om producenten
Duménil grundades 1874 av Emile-Paul Duménil och drivs fortfarande av samma familj, nu i femte generationen. Vingårdarna finns i Chigny-les-Roses, och huset är specialiserat på reservviner och årgångschampagne från ett stort antal skiften klassade som premier cru. Som självständig producent har Duménil hållit fast vid ett hantverk som förts vidare från far till son genom generationerna.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot för just den här cuvéen, men producenten har fått uppmärksamhet för andra vinerier i sortimentet.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
614 kr
Systembolaget