Duménil
Réserve 27
Mousserande
Champagne
ChampagneEn torr Champagne från Duménil, klar att avnjuta redan nu.
500 kr750 ml
Om vinet
Réserve 27 är en torr champagne på 12,5% alkohol, gjord i huset Duménils stil. Champagne som kategori bjuder typiskt på fin, ihållande mousse och frisk fruktsyra, vilket är väntat även här. Vinet är redo att drickas nu och passar bäst väl kylt, gärna som aperitif. Ett rakt, klassiskt val för den som vill ha champagne utan krångel.
Om producenten
Duménil grundades 1874 av Emile-Paul Duménil och drivs fortfarande av samma familj, nu i femte generationen. Vingårdarna finns i Chigny-les-Roses, och huset är specialiserat på reservviner och årgångschampagne från ett stort antal skiften klassade som premier cru. Som självständig producent har Duménil hållit fast vid ett hantverk som förts vidare från far till son genom generationerna.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen specifikt om Réserve 27, men Duménils övriga cuvéer har fått uppmärksamhet i vinpressen för sin torra, syrarika stil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
500 kr
Systembolaget