Écho

Champagne Fluteau grundades 1935 och räknas som ett av de tidiga champagnehusen i Côte des Bar. Huset växte fram ur Émile Hérards initiativ tillsammans med hans svärson Georges Fluteau, som gav namn åt gården. Verksamheten drivs fortfarande som familjeföretag, med egna vingårdar i Gye-sur-Seine i departementet Aube. Fokus ligger på druvorna från de egna markerna, vilket resulterar i en produktion inriktad på mousserande viner i klassisk champagnestil.

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.