Edouard Delaunay
Edouard Delaunay
7.7/ 10Vitt
Côte de NuitsChardonnay
Côte de NuitsChardonnayVit Bourgogne med citrus, persika och en smörig ton.
379 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Côte de Nuits, gjord i klassisk vitburgundisk stil. Doft och smak bjuder på citron, persika och citrusskal, med ett smörigt och lätt vaniljigt drag i botten. Fylligheten ligger på medel och fruktsyran håller emot fint, medan sötman är låg, precis som torra vita Bourgogne ska vara. Passar bra till skaldjur, fisk, pasta och mjukost.
Om producenten
Edouard Delaunay grundades i Nuits-Saint-Georges 1893 av Laurent Delaunays farfars far och blev under årens lopp ett välkänt namn bland Burgunds negocianthus. I början av 1990-talet såldes bolaget och lämnade familjens ägo efter fem generationer, men Laurent Delaunay har sedan dess tagit tillbaka och byggt upp huset på nytt. Sortimentet spänner över Côte de Nuits och Côte de Beaune med tonvikt på röda viner, kompletterat av ett mindre antal vita. Historien som gammalt negocianthus har gett Edouard Delaunay goda kontakter med framstående vingårdar i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men som med mycket vit Bourgogne kan årgångsvariationen göra att upplevelsen skiljer sig från flaska till flaska.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
