Enjoy Wine & Spirits
Coeur de Bordeaux
Mousserande
Bordeaux
BordeauxBlanc de noirs-mousserande med Bordeaux i botten
120 kr750 ml
Om vinet
Ett mousserande vin gjort i blanc de noirs-stil, vilket betyder att det pressats fram ur mörka druvor till ett vitt vin, en teknik man annars mest förknippar med Champagne men här hämtad till Bordeaux. Torrt (brut) och lätt i alkoholen, byggt för fräschör snarare än fyllighet. Bubblorna gör det naturligt till en aptitretare eller ett glas på egen hand. Rakt, torrt och enkelt att ha framme innan maten kommer.
Om producenten
Enjoy Wine & Spirits är egentligen inte en enskild vinproducent utan en svensk vinimportör och distributör, grundad 1982 av entreprenören Fernando Di Luca. Företaget är familjeägt med rötter i den italienska vinvärlden, men har med tiden byggt upp ett sortiment som spänner över flera länder. I Vinhjälpens katalog återfinns viner från bland annat Italien, Frankrike, Tyskland, Ungern, Spanien och Portugal, med tonvikt på mousserande viner men även rött, vitt och rosé. Enjoy är en av de större aktörerna på den svenska dryckesmarknaden och har genom åren breddat verksamheten, bland annat genom delägarskap i e-handelsbolaget Winefinder.
Bordeaux regionen
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike utmed Gironde-flodens mynning, där Atlantens fuktiga klimat tempereras av floden och skogsområden längre inåt land. Regionen bygger sin stil på samspelet mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ofta blandade snarare än druvrena. Jordmånerna varierar mellan grus, kalksten och lera på flodens olika sidor, vilket ger skillnader i kraft och struktur mellan viner från samma årgång. Här finns allt från prisvärda vardagsviner till några av världens mest eftertraktade och dyraste flaskor, med en lång tradition av klassificering efter kvalitet och anseende.
