Enric Nadal. S.L.U.
Salvatge
8.0/ 10Mousserande
PenedèsMacabeo
PenedèsMacabeoCorpinnat-mousserande med mogen frukt och jästig karaktär från Penedès.
242 kr750 ml
Om vinet
Byggd på den klassiska trion Macabeo, Parellada och Xarel-lo från Penedès, med toner av äpple, melon och smör som möts av vanilj och jäst i doften. Smaken har medelfyllighet och medelhög fruktsyra, halvtorr i stilen. Ett mousserande vin som passar bra till fisk och skaldjur. Servera väl kylt så kommer aromerna fram som bäst.
Om producenten
Enric Nadal är ett familjeägt vinhus i El Pla del Penedès i Katalonien, med anor som enligt bolaget själva går tillbaka till 1943. Familjen Nadal driver verksamheten över generationer och har fokuserat på mousserande vin, med Corpinnat-stämpeln som kvalitetsmärke. Sortimentet domineras av cava och andra mousserande viner, kompletterat med enstaka rosé och vitt vin. Odlingarna finns i Penedès, en region känd för sina förutsättningar för just mousserande vinframställning.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det och får också höga betyg från kritikerhåll. Värt att notera är att det är en äldre årgång, så det är bäst att dricka nu snarare än att spara.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
