Azienda Agricola Enzo Boglietti
Enzo Boglietti
8.3/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med strävhet och syra i fin balans.
480 kr750 ml
Om vinet
Blank, rubinröd Barolo på Nebbiolo, med toner av röd frukt, torkad frukt och kryddor tillsammans med drag av ek, choklad och jordton. Smaken är sträv och syrlig med hög strävhet och hög fruktsyra, men fyllighet i medelklass ger ett vin som känns rakt och vibrerande snarare än tungt. Texturen beskrivs som silkig och muskulös, med en lång eftersmak. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Enzo Boglietti grundades 1991 när bröderna Enzo och Gianni Boglietti började producera vin kommersiellt från familjens vingårdar i La Morra, i hjärtat av Barolo-området. Från blygsamma arealer har verksamheten vuxit, och producenten räknas idag till den nya generationen vinmakare i Piemonte. Fokus ligger på Barolo och Barbera d'Alba från Langhe-regionen, med druvor från de egna vingårdarna som grund för produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått höga betyg från kritiker. Den höga strävheten gör det till ett vin som mår bäst tillsammans med mat snarare än på egen hand.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
