Pico Cuadro S.L
Esencias by Éxzito
Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranillo100% Tempranillo från Ribera del Duero med djup fatkaraktär och mörk fruktighet
189 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt rödvin från Ribera del Duero, gjort på Tempranillo och präglat av tydlig fatkaraktär. I glaset möter körsbär, svarta vinbär och katrinplommon tillsammans med kakao, peppar, ceder och vanilj. Smaken är nyanserad och utvecklad, med hög strävhet och fruktsyra som ger vinet stadga. Passar bra till lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Pico Cuadro startade med skörden 2005, med målet att göra viner som tydligt speglar sitt ursprung. Bodegan har sina rötter i ett garage vid grundarfamiljens hus, och den småskaliga känslan lever kvar även om verksamheten vuxit. Vinerna kommer bland annat från gamla tempranillostockar planterade på terrasser och sluttningar i det som kallas "the golden mile" i Ribera del Duero. I vår katalog finns två röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Omdömen lyfter fram vinets fina balans och de mörka smakerna av choklad, björnbär och kaffe, och flera tycker det dricker gott redan nu. Andra beskriver liknande toner av tobak, läder och lakrits, vilket visar att vinet uppfattas som komplext snarare än enkelriktat.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
