Champagne Esterlin
Esterlin
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayÅrgångschampagne helt utan tillsatt socker, med hög fruktsyra och fyllighet.
599 kr750 ml
Om vinet
Brut Nature betyder att inget socker tillsatts efter andra jäsningen, så det som möter gommen är torrt och rakt. Doft och smak bjuder på citrus, rostat bröd, äpple, jäst och mineral, en klassisk kombination för champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Strukturen är fyllig med hög fruktsyra, vilket ger den där spänsten som torra mousserande viner kan sakna. Ett bra val till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, där syran skär genom fetter utan att sockret stör.
Om producenten
Champagne Esterlin grundades 1948 när tre familjer, Fransoret, Dehu och Cadestin, gick samman kring gemensam champagneproduktion. Kooperativet har sitt ursprung i byn Mancy i Cubrydalen, på den södra sluttningen mot Côte des Blancs utanför Épernay. Genom att samla flera odlarfamiljers druvor under ett gemensamt namn har man kunnat bygga en produktion helt inriktad på mousserande vin. I vår katalog finns Esterlin representerat uteslutande med champagne.
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva till vinet, medan konsumentomdömena är mer blandade, vilket kan spegla att den strama, sockerfria stilen inte är för alla.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
