Etabilssements Jean-Pierre Mouiex
Annonce
8.6/ 10Rött
Saint-ÉmilionCabernet Franc
Saint-ÉmilionCabernet FrancBordeaux i sin fylligaste och mest strama tappning.
650 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt rödvin från Bordeaux på Cabernet Franc och Merlot, med medelhög strävhet och medel fruktsyra som ger den stadiga stommen. I doft och smak märks plommon, björnbär och körsbär tillsammans med ek och vanilj, sannolikt från fatlagring. Sötman är låg och avslutningen torr, vilket gör det till ett vin med tydlig Bordeaux-karaktär. Passar bra till nötkött, lamm och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Établissements Jean-Pierre Moueix grundades 1937 av Jean-Pierre Moueix, som byggde upp sitt vinhandelshus vid Quai du Priourat i Libourne. Han köpte druvor och viner från gårdar längs Dordogne, från Côtes de Castillon till Blaye, och förädlade dem innan de såldes vidare. Genom detta arbete hjälpte huset till att sätta Libournetraktens, inte minst Pomerols, viner på kartan internationellt. Verksamheten har sedan dess förknippats med Moueixfamiljens namn i högra Bordeaux.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass rakt igenom. En del kan dock tycka att den kraftiga fatkaraktären och fyllighet kräver rätt mat eller lite tid i glaset för att verkligen komma till sin rätt.
Saint-Émilion regionen
Saint-Émilion är en appellation i östra Bordeaux, uppkallad efter den historiska staden på en kalkstensplatå intill floden Dordogne. Vinerna domineras av Merlot, ofta i samspel med Cabernet Franc, vilket ger en mjukare och mer fruktdriven stil än vad Cabernets Sauvignon-tunga viner från vänsterbanken bjuder på. Jordmånen med kalksten och lera bidrar till en finess och mineralton som balanserar fruktens fyllighet. Prisspannet är brett, från enklare appellationsviner till dyrare flaskor från producenter med större anseende, vilket speglar skillnader i läge, ålder på vinstockar och rykte snarare än en enhetlig kvalitetsnivå.
